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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
花生是一種營養(yǎng)豐富的食物,含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。那么,花生的熱量高嗎?
100克花生仁的熱量約為563千卡,而100克米飯的熱量約為145千卡。由此可見,花生的熱量比米飯高。
需要注意的是,花生的熱量雖然較高,但適量食用并不會(huì)導(dǎo)致肥胖。相反,花生中的脂肪多為不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻酸等,具有降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等心血管疾病的作用。此外,花生中的膳食纖維也有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
因此,對于想要控制體重的人來說,可以適量食用花生,但要注意控制攝入量。同時(shí),最好選擇烘烤或水煮的方式,避免油炸或加糖腌制,以減少熱量和糖分的攝入。
總之,花生的熱量較高,但適量食用對身體有益。在享受花生美味的同時(shí),也要注意控制攝入量,保持健康的飲食習(xí)慣。
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高蛋白高熱量高維生素的食物
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