山藥帶皮的功效與作用
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
山藥帶皮具有健胃益胃、益氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的功效與作用。山藥的種類比較多,比如飲食上經(jīng)常吃淮山藥有利于身體的健康,糖尿病患者多吃山藥,也不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。慢性結(jié)腸炎或消化不良的患者,適量吃山藥能促進(jìn)疾病的恢復(fù)。吃山藥的時(shí)候可以帶皮一塊吃,能提升粘膜和皮膚的潤(rùn)滑度,還可起到美容養(yǎng)顏的作用。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽(yáng)市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
山藥帶皮食用,富含豐富的粗纖維、礦物質(zhì)要多一些,山藥性平,帶皮吃和不帶皮吃功效都差不多,具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、收斂止瀉、強(qiáng)健身體的功效,如果喜歡細(xì)膩口感,一般不推薦帶皮吃山藥,如果不介意口感,更注重營(yíng)養(yǎng),則可以將山藥洗凈后,蒸熟之后是可以帶皮吃的。但需注意,食用山藥時(shí)需注意要適量,以免造成腹脹的情況出現(xiàn)。
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