山藥的作用與功效
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張英澤 副主任醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
山藥具有補脾養(yǎng)胃、生精益肺等功效。不僅能夠調(diào)節(jié)腸胃功能,還能有提高免疫力、保護肝臟等作用。山藥富含豐富的營養(yǎng)元素,主要有多糖、脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素等成份。
山藥不能和南瓜豬肝一起食用,會分解山藥本身的維生素c,降低營養(yǎng)價值。
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