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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
三高人群指的是患有高血壓、高血脂和高血糖的人群。對(duì)于這些人群來(lái)說(shuō)，飲食對(duì)于控制三高癥狀非常重要。他們需要遵循低鹽、低脂、低糖的飲食原則，同時(shí)攝入足夠的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。以下是針對(duì)三高人群的食譜建議：
早餐：水果麥片
食材：燕麥片、新鮮水果如蘋果、香蕉、藍(lán)莓等、無(wú)糖酸奶、蜂蜜
做法：將燕麥片用溫水浸泡至軟，加入切碎的新鮮水果、無(wú)糖酸奶和蜂蜜拌勻即可食用。
午餐：清炒時(shí)蔬配雞胸肉
食材：雞胸肉、各種時(shí)蔬如胡蘿卜、青椒、西蘭花等、鹽、食用油
做法：將雞胸肉切成丁狀，用鹽腌制一段時(shí)間。鍋中加熱少許食用油，放入雞肉丁炒至變色后撈出備用。再將時(shí)蔬切塊，放入鍋中快速翻炒，加鹽調(diào)味即可。
晚餐：蒸鱈魚配蔬菜
食材：鱈魚片、蔬菜如芹菜、豆角、白菜等、生姜、鹽
做法：將鱈魚片放入碟中，加入薄切的生姜絲和少許鹽，上鍋蒸熟。蔬菜切好后焯水，撈出后瀝干水分。將蒸好的鱈魚片蓋在蔬菜上即可。
零食：水果沙拉
食材：各種新鮮水果如草莓、橙子、葡萄等
做法：將新鮮水果洗凈切塊，混合拌勻即可享用。
飲品：紅棗山藥飲
食材：紅棗、山藥、蜂蜜
做法：將紅棗和山藥切片，放入鍋中加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。加入蜂蜜調(diào)味后即可飲用。
總的來(lái)說(shuō)，三高人群的食譜需要以蔬菜水果為主，適量攝入高質(zhì)量蛋白質(zhì)，如雞胸肉、魚類等，減少鹽、糖和油的攝入，控制總熱量攝入，保持適量運(yùn)動(dòng)，有助于控制三高癥狀的發(fā)展。在制作食物時(shí)，盡量避免油炸和高糖高鹽加工食品，選擇清淡、清爽的食物，有助于保持身體的平衡和健康。
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三高人群吃什么
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適合三高人群吃的堅(jiān)果
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三高人群食譜
三高人群即指高血壓、高血糖和高血脂的人群。針對(duì)這些人群的特殊身體狀況，他們?cè)谌粘ｏ嬍持行枰貏e注意控制膳食，避免食用過(guò)多的油脂和糖分，以及控制鹽分的攝入量。下面是一些適合三高人群的營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜：1.... 詳細(xì)»
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三高人群能吃山藥嗎
三高具體是指高血脂、高血壓、高血糖的總稱，三高是引起冠心病、急性心肌梗死，以及腦血管疾病的主要原因。山藥既是中藥材，也是食材，三高人群是可以吃山藥的。具有保健調(diào)理作用，可以對(duì)血糖，血脂等有一定的調(diào)理作... 詳細(xì)»
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三高人群能吃魚籽
三高(高血壓、高血脂、高血糖)人群建議不能吃魚籽，膽固醇通常在動(dòng)物的內(nèi)臟中含量比較高，比如動(dòng)物的肝臟以及其他的內(nèi)臟部分它的膽固醇量比較高。對(duì)于魚籽含量也是比較高的，所以建議三高人群盡量避免食用，三高人... 詳細(xì)»
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三高人群能吃公雞嗎
三高人群通常是指高血壓、高血糖、高血脂（高脂血癥）的人群。一般情況下，三高人群可以適量吃公雞，但要避免過(guò)量。公雞中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。適量食用可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)... 詳細(xì)»
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三高人群能吃什么堅(jiān)果
三高人群指的是患有高血壓、高血脂和高血糖的人群。對(duì)于這些人群來(lái)說(shuō)，飲食是非常重要的，特別是對(duì)于堅(jiān)果的選擇。以下是一些適合三高人群食用的堅(jiān)果：1.杏仁：杏仁富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助于降低... 詳細(xì)»
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