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營(yíng)養(yǎng)科專家文章

炒胡蘿卜,美味與健康同行

剛到門診沒(méi)多久,劉先生就給我打電話??說(shuō)家里買了些胡蘿卜,而且他平時(shí)也比較喜歡吃炒胡蘿卜,但是對(duì)胡蘿卜一直不了解,想要咨詢一下,炒胡蘿卜對(duì)身體的好處有哪些好處呢?我告訴他炒胡蘿卜對(duì)身體的好處是比較多的,我給他列舉了幾點(diǎn):??1、促進(jìn)消化:炒胡蘿卜中含有的膳食纖維,能夠幫助我們胃腸蠕動(dòng),適當(dāng)吃有助于食物消化、吸收。??2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):胡蘿卜中含有我們身體所需要的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、微量元素等

溏心蛋有細(xì)菌嗎?這一定要注意!

今天有一位年輕的患者,小李急匆匆的來(lái)到診室,他看起來(lái)有些焦慮,他告訴我他很喜歡吃溏心蛋,因?yàn)橛X(jué)得口感嫩滑。但是他最近看到網(wǎng)上有人說(shuō)溏心蛋里面有細(xì)菌,吃了對(duì)身體不好,所以他有點(diǎn)忐忑不安,于是想著趕緊來(lái)醫(yī)院咨詢一下糖心蛋有細(xì)菌嗎??。我聽(tīng)完小李的敘述以后,告訴他溏心蛋由于沒(méi)有完全煮熟,確實(shí)存在一定的細(xì)菌,尤其是沙門氏菌。在煮雞蛋的過(guò)程中,如果沒(méi)有通過(guò)高溫完全消滅,可能會(huì)引起食物中毒的現(xiàn)象。感染沙門氏菌以后可能會(huì)出現(xiàn)高熱、全身疼痛、腸道局部潰瘍壞死等癥狀,對(duì)身體健康造成嚴(yán)重的威脅

野芥菜:解鎖其獨(dú)特功效與作用

前幾天在門診遇到一個(gè)老太太來(lái)取藥,跟我說(shuō)最近挖了一些野芥菜??,向我咨詢野芥菜的功效與作用,我跟這位老太太說(shuō),野芥菜有一定的好處,但是一定不能多吃,并對(duì)老太太簡(jiǎn)單說(shuō)了一下野芥菜的功效與作用????1、促進(jìn)消化:野芥菜中含有纖維素,適量吃能夠幫助胃腸道蠕動(dòng),可以防止消化不良??。??2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):野薺菜中含有維生素和微量元素,適量吃可以幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),有利于維持生理功能。??3、清熱:野薺菜性涼,能夠幫助清除體內(nèi)熱氣,可以改善上火引起的喉嚨疼痛癥狀

菠蘿和芒果能否一起吃?這些知識(shí)你要知道

有一天,門診上來(lái)了一位張阿姨,她帶著滿心的疑慮,經(jīng)過(guò)和她的交流,了解到原來(lái)張阿姨聽(tīng)說(shuō)菠蘿和芒果都有豐富的營(yíng)養(yǎng),所以想著給孩子買點(diǎn)吃,但是不確定這兩種食物能否一起吃,她擔(dān)心搭配不當(dāng)會(huì)對(duì)身體造成不良的影響,所以想要來(lái)醫(yī)院咨詢一下。??我告訴張阿姨,芒果和菠蘿都是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,她們都含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)身體健康非常有益

吃魔芋越來(lái)越胖,竟然是這些原因在作祟!

我在網(wǎng)上坐診的時(shí)候,看到有位美女粉絲??給我留言,她說(shuō)自己現(xiàn)在的體重已經(jīng)達(dá)到160斤了,這非常影響她的美觀,而且有很多漂亮的衣服??,自己都穿不上。后來(lái)聽(tīng)朋友說(shuō),減肥期間可以吃魔芋。但是她嘗試了一段時(shí)間以后,發(fā)現(xiàn)體重沒(méi)降,反而上漲了,于是來(lái)找我咨詢,為什么吃魔芋反而發(fā)胖?我給她解釋,其實(shí)魔芋屬于一種粗糧,里面的熱量比較低。但是里面的淀粉含量比較多,如果在平時(shí)長(zhǎng)時(shí)間吃魔芋或者是一次性吃過(guò)多,可能會(huì)使淀粉轉(zhuǎn)化為糖分??,也有可能會(huì)出現(xiàn)肥胖的情況

這些東西,竟然不能和西梅一起吃

我在門診值班的時(shí)候,接待了一位58歲的王大爺??。他說(shuō)自己是一位西梅愛(ài)好者,不管西梅做成什么樣都喜歡吃??。但是家里人認(rèn)為,吃西梅時(shí)有一些注意事項(xiàng),便不讓他吃西梅。這讓他非常的煩躁,于是跑來(lái)找我咨詢。我先安撫了王大爺?shù)那榫w,然后給他解釋,西梅不能和這些食物一起吃:??1、黃瓜:其中含有維生素C分解酶,西梅中含有一定量的維生素C,如果一起吃,可能會(huì)影響到維生素C的吸收,所以不建議一起吃。??2、山楂:山楂里面含有較多的有機(jī)酸,而西梅里面也含有較多的有機(jī)酸

健康教育:喝果汁的好處和壞處,很多人不知道!

下午在門診時(shí)看到一位老人李大爺,他告訴我最近兩天出現(xiàn)了胃部不適、腹瀉等癥狀,我詢問(wèn)他的飲食習(xí)慣,他告訴我他每天都要喝果汁,覺(jué)得果汁既美味又富含營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)身體是比較好的,我聽(tīng)后告訴他出現(xiàn)身體不適,可能是喝果汁導(dǎo)致的,并告訴他喝果汁既有好處也有壞處,他今后不太理解我便給他做出了詳細(xì)的解答??

解釋:肥腸是不是發(fā)物?

我在查看后臺(tái)私信的時(shí)候,看到有位男粉絲??給我留言,他說(shuō)自己很喜歡吃肥腸,特別是辣椒炒肥腸,每次都能吃一大盤??。但是這兩天正處于濕疹的發(fā)作期,身體特別的癢。朋友就告訴他,現(xiàn)在不能吃肥腸,因?yàn)榉誓c是一種發(fā)物。他對(duì)朋友的這種說(shuō)法表示懷疑,所以便找我咨詢。于是,我便耐心的給這位男粉絲解釋,其實(shí)肥腸是動(dòng)物的內(nèi)臟??,因?yàn)槔锩婧幸恍┑鞍踪|(zhì)、脂肪等物質(zhì),所以屬于發(fā)物。此外,在制作肥腸的過(guò)程中,還會(huì)加入較多的輔料,比如大蔥、生姜、胡椒、大蒜等,導(dǎo)致肥腸具有辛辣的味道,部分人群食用以后,可能會(huì)加重病情

大鵝蛋功效與作用:天然營(yíng)養(yǎng)保護(hù)揭秘!

李女士過(guò)來(lái)就診時(shí)告訴我,她經(jīng)常感覺(jué)到身體乏力,身體比較虛弱,但通過(guò)檢查并沒(méi)有任何疾病,不知道該怎么辦??。??我告訴她平時(shí)的飲食需要多樣化,比如適當(dāng)?shù)某孕┐簌Z蛋比較好,同時(shí)我為她講了大鵝蛋的功效和作用,今天與大家一起分享??:??1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):大鵝蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)是身體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果李女士每天吃半個(gè)大鵝蛋,間隔2~3天吃一次,可以有效補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì),來(lái)增強(qiáng)體質(zhì),改善身體乏力的癥狀

青果燉豬肚:功效與作用禁忌一鍵知曉!

今天早上一位38歲的女性患者來(lái)醫(yī)院就診告訴我,她最近總出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象??,看到任何食物都不想吃,嘗試了多種方法,也沒(méi)有明顯改善。我詢問(wèn)了她的癥狀后,建議她嘗試使用青果凍豬肚這一傳統(tǒng)食療方法試一試,但她很疑惑的問(wèn)我,這個(gè)能有什么功效呢?我給她講了以下情況??:??1、促進(jìn)消化:青果中的果酸成分通??梢源碳は到y(tǒng),幫助食物正常消化吸收,而豬肚富含的多種氨基酸,能夠滋養(yǎng)胃黏膜,增強(qiáng)胃的消化功能

春天的第一口鮮筍,你吃對(duì)了嗎?

最近,有一位毛先生在后臺(tái)私信我,經(jīng)過(guò)和他的交流,他說(shuō)自己特別喜歡吃筍,因?yàn)榭诟星宕啵r嫩清甜。但是最近聽(tīng)說(shuō)生吃筍能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分,但是又擔(dān)心生吃會(huì)對(duì)健康有影響,所以想著咨詢一下筍能生吃嗎???我告訴毛先生,筍中確實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,比如維生素、膳食纖維等,并且具有獨(dú)特的清香氣味,能夠起到開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲的功效。但是筍中含有草酸,是一種在人體內(nèi)可能形成難溶的草酸鈣的物質(zhì)。如果直接生吃不僅口感麻澀,還會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收利用,增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),因此不能生吃筍哦

菠蘿不泡鹽水,你敢直接吃嗎?

今天中午在網(wǎng)上坐診時(shí),一位病人來(lái)咨詢我菠蘿??的事兒,他說(shuō):昨天晚上趕夜市時(shí),買了好多菠蘿,聽(tīng)別人說(shuō)菠蘿得用鹽水泡一下才可以吃,如果直接吃會(huì)傷害嘴唇??,我也不知道到底是不是得用鹽水泡一下才可以吃,沒(méi)吃過(guò)一次,那么菠蘿不用鹽水泡可以吃嗎?根據(jù)我多年的臨床經(jīng)驗(yàn),我給他深入淺出的講了一下具體情況:??在此想要聲明,菠蘿中含有菠蘿蛋白酶物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)會(huì)對(duì)我們的身體造成一定刺激,如果直接吃菠蘿,可能會(huì)損傷嘴唇黏膜,容易出現(xiàn)出血、疼痛的情況哦

有機(jī)酸:揭秘自然界中的秘密武器

前幾天在門診中,張先生因?yàn)橄涣紒?lái)醫(yī)院就診??,經(jīng)過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)其胃酸分泌不足,于是我給他開(kāi)具了含有有機(jī)酸成分的藥物,張先生問(wèn)我這個(gè)有機(jī)酸的作用有哪些?針對(duì)他的困惑和疑慮,于是我對(duì)張先生簡(jiǎn)單分析了一下有機(jī)酸的作用與功效,我是這么告訴他的:????1、促進(jìn)消化與吸收:含有有機(jī)酸成分的藥物,能夠增加胃酸的分泌,可以促進(jìn)食物的消化與吸收,能夠改善消化不良的癥狀。??2、調(diào)節(jié)酸堿平衡:有機(jī)酸可以促進(jìn)體內(nèi)的酸堿平衡度,能夠改善酸堿失衡引起的疲勞、口渴等癥狀

揭秘輔酶Q10:神奇作用與多重健康功效全解析

今天接診了一位中年患者??,他面帶憂愁的走進(jìn)診室,告訴我最近特別疲乏,并且心臟部位偶爾有不適感,很擔(dān)心自己的健康狀況??,于是就過(guò)來(lái)就診,經(jīng)過(guò)詳細(xì)的詢問(wèn)和檢查,我發(fā)現(xiàn)這位患者存在心肌能量代謝不足的情況,于是建議他使用輔酶Q10處理。??我向這位患者介紹到輔酶Q10在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用,它是細(xì)胞能量代謝的關(guān)鍵因子,能夠促進(jìn)ATP的合成,為心肌提供足夠的能量。此外輔酶Q10還具有抗氧化的作用,能夠清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)心肌細(xì)胞的損傷。他存在明顯的心肌能量代謝不足,是吃這個(gè)藥物的適應(yīng)癥

春天多吃這些蔬菜和水果養(yǎng)肝!千萬(wàn)別吃錯(cuò)咯!

??今天科室來(lái)了一位名叫小麗的年輕女性。她平時(shí)工作繁忙,飲食不規(guī)律,導(dǎo)致肝臟功能有些下降。春天來(lái)臨之際,她決定調(diào)整自己的飲食習(xí)慣,以養(yǎng)肝為重。便想來(lái)醫(yī)院咨詢一下春天吃哪些蔬菜和水果能夠養(yǎng)肝,我也詳細(xì)給小麗進(jìn)行了說(shuō)明。??1、菠菜:春天的菠菜鮮嫩可口,富含維生素和礦物質(zhì),特別是其中的鐵元素,有助于促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)肝臟健康大有裨益。??2、草莓:春天的草莓開(kāi)始逐漸上市,不僅口感鮮美,而且富含抗氧化物質(zhì)和維生素C,有助于清除體內(nèi)的自由基,減輕肝臟的負(fù)擔(dān)

魚(yú)油,不能和這些東西一起吃!

我在網(wǎng)絡(luò)坐診的時(shí)候,有位粉絲?????咨詢我,他說(shuō)自己是一位養(yǎng)生達(dá)人,但是這兩天總感覺(jué)身體疲勞,而且血壓和血脂都有點(diǎn)高,這讓他非常的擔(dān)心。后來(lái)聽(tīng)同事說(shuō),可以適當(dāng)吃魚(yú)油進(jìn)行改善,但是在吃魚(yú)油的時(shí)候要注意,不可以某些食物一起吃,具體有哪些食物同事沒(méi)有說(shuō)清楚,所以便來(lái)咨詢我。我先給他解釋了魚(yú)油這種東西,其實(shí)是從多脂魚(yú)類中提取的油脂,里面還有較多的不飽和脂肪酸,不僅具有清除血管內(nèi)自由基的功效,也具有調(diào)節(jié)血脂和促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的作用

炒熟的瓜蔞子,你一定要控制食用量!?。?/h2>

今天我在門診值班的時(shí)候,遇到了一位55歲的大叔??,他說(shuō)自己患有高血壓已經(jīng)兩三年了,目前血壓波動(dòng)較小。后來(lái)朋友推薦他使用炒熟的瓜蔞子。然后他就找了很多的瓜蔞子,放置在砂鍋中炒至金黃,但是卻不知道一次性吃多少,于是便找我咨詢。首先,我先給這位大叔介紹了炒熟的瓜蔞子,不僅具有降血壓和降血脂的功效,還具有潤(rùn)腸通便和清熱利尿的作用。那么,一次吃多少炒熟的瓜蔞子,需要根據(jù)自身的情況進(jìn)行分析。如果血壓波動(dòng)較小??,那么一次性吃炒熟的瓜蔞子量比較少,在15克左右

男生吃菠蘿,有這么多的好處!!

今天我在坐診的時(shí)候,接待了一位男性患者小朱,他說(shuō)自己是一位水果熱愛(ài)者??,特別是菠蘿??,每次自己都能吃上一整個(gè)。有一天聽(tīng)朋友說(shuō),男生吃菠蘿有很多的好處,這樣他非常開(kāi)心,然后又進(jìn)一步問(wèn)朋友到底有哪些好處,朋友沒(méi)有講解上來(lái),于是便找我咨詢,男生吃菠蘿的好處有哪些???1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):菠蘿里面含有豐富的維生素、各種氨基酸、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,男生吃了菠蘿以后,可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也可以提高抗病能力

火龍果和雞蛋可不可以搭配吃?

今天我接診了一位有趣的男性患者,讓我印象深刻。他一進(jìn)門就說(shuō):“醫(yī)生啊,我昨天吃了火龍果和雞蛋,然后就肚子不舒服了,這倆能一起吃嗎?”我說(shuō):“火龍果和雞蛋當(dāng)然可以一起吃啦,不過(guò)你是不是吃了太多,把肚子給吃撐啦?”這位患者接著說(shuō):“哎呀,確實(shí)吃的有點(diǎn)多了,不過(guò)呢,醫(yī)生,我就是擔(dān)心火龍果和雞蛋不能一起吃,就想好好問(wèn)清楚”沒(méi)辦法,于是我給他做了一些詳細(xì)的說(shuō)明:??其實(shí)火龍果是平時(shí)比較常見(jiàn)的一種水果,雞蛋呢,是平時(shí)常見(jiàn)的蛋類食物

維生素12:生命之光的守護(hù)者

??今天在科室坐診時(shí)一位中年婦女面帶焦慮地走進(jìn)了我的診室。她告訴我,她最近總是感到疲倦無(wú)力,還伴有手腳麻木的癥狀。經(jīng)過(guò)一系列的檢查,我發(fā)現(xiàn)她的維生素B12水平嚴(yán)重偏低。她一臉茫然,問(wèn)我維生素B12是什么東西,有什么作用?于是我詳細(xì)地向她解釋:??維生素B12是維持神經(jīng)系統(tǒng)健康的重要營(yíng)養(yǎng)素,它參與紅細(xì)胞的生成,維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,還有助于身體對(duì)脂肪的代謝。一旦缺乏,就會(huì)出現(xiàn)貧血、神經(jīng)系統(tǒng)異常、消化不良等一系列癥狀。而她所經(jīng)歷的疲倦和手腳麻木,正是維生素B12缺乏的典型表現(xiàn)

名醫(yī)問(wèn)答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽(yáng)市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過(guò)度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細(xì)胞增生過(guò)快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

幾個(gè)月會(huì)長(zhǎng)妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個(gè)月左右會(huì)長(zhǎng)妊娠紋,也有可能整個(gè)孕期都不長(zhǎng)妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

孕婦妊娠紋怎么去除 A:孕婦妊娠紋可以通過(guò)一般治療、藥物治療、物理治療等手段來(lái)去除,具體內(nèi)容如下: 1、一般治療:一般建議是...

懷孕多久長(zhǎng)妊娠紋 A:妊娠紋通常會(huì)在孕24周左右出現(xiàn),且在懷孕期間逐漸加深,但也會(huì)有一部分孕婦可能不長(zhǎng)妊娠紋。 妊娠紋是一...