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營養(yǎng)科專家文章

解析:芋艿的熱量

芋艿的專業(yè)術(shù)語是芋頭。我在后臺坐診的時(shí)候,看到有位大哥向我咨詢,他說自己的體重已經(jīng)長到160斤了,家里人都嫌他胖,所以現(xiàn)在正在減肥。聽同事說,減肥期間吃芋頭??體重下降的比較快,但是他擔(dān)心芋熱量比較高,所以便來咨詢我。其實(shí)芋頭屬于一種粗糧,而且每100克芋頭里面含有81大卡的熱量,屬于一種低熱量的食物。此外,芋頭里面含有較多的碳水化合物、維生素、多種氨基酸等營養(yǎng)成分,減肥期間的人適當(dāng)吃芋頭,可以增強(qiáng)飽腹感??,一般不會影響到減肥效果

葉酸和牛奶能否一起享用?一文告訴你答案!

今天有一個(gè)年輕的媽媽小芳來到醫(yī)院咨詢我,她聽說在懷孕期間補(bǔ)充葉酸對于胎兒的健康非常重要,所以她在孕期一直在補(bǔ)充葉酸。同時(shí)再補(bǔ)充葉酸期間,也一直在喝牛奶,補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。但是最近聽說葉酸和牛奶不能一起吃,所以比較擔(dān)心想著來醫(yī)院咨詢一下??,葉酸到底能不能和牛奶一起吃?為此我給她做了詳細(xì)的解釋:?????我告訴小芳,葉酸是一種水溶性維生素,對于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷等出生缺陷有著重要的作用。而牛奶中含有蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分,對于孕婦和胎兒的營養(yǎng)補(bǔ)充也非常有幫助

可樂打開10天還能喝嗎?小心喝錯(cuò)了!

??今天來了一位年輕的男性患者小明,小明告訴我前段時(shí)間打開了一瓶可樂,準(zhǔn)備享受那清爽的口感。然而,由于種種原因,這瓶可樂被遺忘了在角落,一晃就是10天。這時(shí),小明有些猶豫:這瓶已經(jīng)打開10天的可樂,還能喝嗎?為了飲食安全,便來醫(yī)院進(jìn)行咨詢,我也給他進(jìn)行了詳細(xì)回答。??對于這種的情況,我告訴他,打開的可樂在放置過程中,會逐漸失去其原有的碳酸氣體,口感會變得平淡。更重要的是,長時(shí)間暴露在空氣中的可樂,容易受到細(xì)菌和其他微生物的污染,可能導(dǎo)致食品變質(zhì)

揭秘:想吃油炸食物,是身體在暗示你缺什么?

今天下午在門診碰到一位老年人張大爺,他匆匆地跑進(jìn)診室,我看他眼神中帶有一絲憂慮,便詢問他怎么了,他告訴我,最近感覺自己非常奇怪,特別想吃油炸的食物,不知道什么原因,是不是身體缺什么?經(jīng)過他的問題,給他做出了以下解答??。??想吃油炸的食物并不能說明身體缺乏某種特定的營養(yǎng)素,出現(xiàn)這種情況通常是由多種原因?qū)е碌?。油炸食物屬于高脂高熱量的食物,進(jìn)食后可以迅速為機(jī)體提供能量,當(dāng)人體感覺到疲勞、情緒低落時(shí)一般是更傾向于這類食物,可以使機(jī)體得到短暫的緩解

粉絲與米飯:熱量對比!

??今天晚上在網(wǎng)上坐診時(shí)發(fā)現(xiàn)一位病人咨詢粉絲和米飯??的事,她說:“這不夏天快到了,想要減肥,想著能穿上裙子去海邊??這幾天媽媽總是給我做很多粉絲和米飯,不知道哪一個(gè)熱量高,也不知道能吃哪一個(gè)?非常困惑??,想著并不是特別重的疾病,便在網(wǎng)上簡單咨詢一下~那么粉絲和米飯??哪個(gè)熱量高?希望這篇文章幫助到你~??粉絲和米飯相比,粉絲的熱量是相對較高一些。100克粉絲的熱量約為425卡路里,而100克米飯的熱量約為120大卡

吃雞蛋羹會發(fā)胖嗎?揭開雞蛋羹的熱量秘密!

今天門診來了一位女士,她的名字叫李莉,她是一名忙碌的上班族,一直以來都保持著苗條的身材,但是最近突然發(fā)現(xiàn)體重開始上升,這讓她感到非常的擔(dān)憂??,所以想著趕緊來醫(yī)院咨詢一下。經(jīng)過詢問她最近的飲食狀況,她表示最近特別喜歡吃雞蛋羹??,于是她心里開始犯嘀咕,難道吃雞蛋羹會發(fā)胖嗎?為此我給她做了詳細(xì)的解釋

奇蘭茶的功效與作用,大揭秘!

李先生??一大早過來門診找我,他向我描述自己近期的身體狀況,表示隨著年齡增長,感覺身體逐漸衰老,精神狀態(tài)也不佳,睡眠質(zhì)量也很差??,他后來聽朋友說喝奇蘭茶對身體有好處,就過來醫(yī)院咨詢我,聽了李先生的描述,我告訴他奇蘭茶有以下的功效與作用。??1、提醒神腦:我給他說到奇蘭茶含有豐富的咖啡因和茶多酚,這些物質(zhì)能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),有助于緩解疲勞、提神醒腦。??2、改善睡眠:雖然奇蘭茶含有咖啡因,但是適量飲用并不會影響睡眠。相反,奇蘭茶中的茶多酚還具有鎮(zhèn)靜安神的作用,能夠改善睡眠的質(zhì)量

蠶蛹能吃嗎?弄懂再吃不吃虧!

近日,小鎮(zhèn)上的居民李大媽急匆匆的來到醫(yī)院門診,她滿臉焦慮,經(jīng)過和她的交流以后,她說聽說蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值比較高,所以想買些回來給孫子補(bǔ)補(bǔ)身體,但是鄰居卻說蠶蛹不能吃,有毒!所以想著趕緊來醫(yī)院咨詢一下,蠶蛹到底能不能吃???我告訴李大媽,蠶蛹確實(shí)是一種營養(yǎng)豐富的食物,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,平時(shí)適量吃才有能夠促進(jìn)生長發(fā)育,增強(qiáng)身體的免疫能力。但是關(guān)于蠶蛹是否有毒??這是一個(gè)需要注意的問題

大腦越來越聰明,原來是吃了這10種食物...

??今天早上剛一來到醫(yī)院上班,進(jìn)來了一位剛上高中的青少年,他說道:初中的時(shí)候感覺記憶力非常好,老師說的話都能記住,發(fā)現(xiàn)上了高中之后可能是學(xué)習(xí)壓力增大,發(fā)現(xiàn)老師講的話越來越記不住,課文上的一些知識也背不過??讓自己的成績和名次一落千丈......這位青少年隨后又說道:最近在和家人溝通,家人說有很多食物可以幫助提高記憶力,還說有10大著名食物,我不是特別的了解,所以今天呢,趁著學(xué)校放假來到醫(yī)院,想要咨詢一下醫(yī)生,究竟10大增強(qiáng)記憶力的食物有哪一些?首先

體脂率下降5%背后的健康之旅!

??今天我接診了一位名叫小玲的年輕女士,她因?yàn)閷ψ约旱捏w型不滿意,希望能夠通過科學(xué)的方法減重。經(jīng)過初步檢查,我發(fā)現(xiàn)她的體脂率偏高,她表示自己之前也進(jìn)行減肥過,當(dāng)時(shí)體脂率下降5%,想知道這種情況下能掉多少斤。??我告訴小玲,體脂率是指人體脂肪重量在總體重中所占的比例,又稱體脂百分比,它直接反映人體內(nèi)脂肪含量的多少,可準(zhǔn)確判斷是否肥胖。體脂率的降低與體重的減少并不完全等同,因?yàn)轶w重的變化還受到肌肉量、水分含量等多種因素的影響

飯后喝茶都有這些好處,你知道幾個(gè)呢?

?曾經(jīng)有一位患者,李先生,他是一位資深的茶友,幾乎每餐飯后都會泡上一壺?zé)岵瑁肺?。今天他來咨詢我,聽朋友說飯后喝茶有很多好處,自己便開始不斷喝茶,就想了解一下飯后喝茶的好處,我便給他進(jìn)行了解答。??1、增強(qiáng)體質(zhì):茶葉中富含兒茶素,這是一種抗氧化劑,有助于增強(qiáng)人體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,從而提高人體的耐勞力。??2、提神醒腦:茶葉中的茶多酚有助于調(diào)節(jié)人體大腦功能,具有提神醒腦的作用,在飯后適量飲用可以提高記憶力和工作效率

晚上喝啤酒會長胖?這是真的嗎?

今天門診碰到一位男性,他告訴我最近出現(xiàn)了長胖的情況,不知道什么原因,擔(dān)心自己患有疾病,并且來醫(yī)院就診,我根據(jù)他的情況詢問了他的飲食狀態(tài),他說最近飲食正常,我感到非常奇怪,但他突然詢問我晚上喝啤酒會長胖嗎?我問他是什么情況,他說他最近一段時(shí)間晚上經(jīng)常喝啤酒,我針對他的問題作出了以下的解答??:啤酒是以小麥芽和大麥芽作為主要原料??,經(jīng)過特殊的工藝發(fā)酵制成,其實(shí)酒精含量比較少,含有少量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,同時(shí)熱量比較低,在平時(shí)每天適當(dāng)喝啤酒,一般是不會長胖的

醋酸淀粉大揭秘:它究竟是什么?

??今天醫(yī)院來了一個(gè)患者問我醋酸淀粉,他表示老是聽朋友說起,想知道這到底是什么,由于經(jīng)常接觸到各種復(fù)雜的化學(xué)成分和藥物,便詳細(xì)給他作出了回答。??醋酸淀粉,這個(gè)看似陌生的名詞,實(shí)際上與我們的日常生活息息相關(guān)。它是一種由淀粉經(jīng)過醋酸酯化反應(yīng)得到的產(chǎn)物,具有獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。在食品工業(yè)中,醋酸淀粉常被用作增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,能夠改善食品的口感和質(zhì)地。??醋酸淀粉在體內(nèi)能夠被分解為醋酸和淀粉的代謝產(chǎn)物,這些物質(zhì)參與人體的多種生理過程

韭菜屬于辛辣刺激性食物的范疇嗎?一文讓你了解。

今天晚上值夜班時(shí),急診來了一位患者李先生,我詢問他的情況,他告訴我他出現(xiàn)了胃部不適、惡心反酸等癥狀??,我仔細(xì)詢問了他的病史和飲食習(xí)慣,他告訴我他最近一直在吃韭菜,我告訴他這種情況可能是因?yàn)榫虏舜碳?dǎo)致的,他非常的疑惑,便詢問我韭菜是辛辣刺激性的食物嗎?針對他的問題作出了以下解答??韭菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如維生素、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)成分,可以補(bǔ)充營養(yǎng),同時(shí)還可以促進(jìn)胃腸道消化和吸收

米酒蛋花湯:美味與健康并行,功效卓越

前段時(shí)間接診了一位男性患者,聽身邊的朋友說,米酒蛋花湯對身體健康有好處,于是來我這里詢問有哪些功效和作用,聽了他的敘述之后,我給他進(jìn)行了以下解答:????1、幫助消化:我們適當(dāng)?shù)某悦拙频盎?,可以促進(jìn)消化液的分泌,幫助胃腸道當(dāng)中的食物消化和吸收。??2、增強(qiáng)免疫:米酒蛋花湯中含有豐富的氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分,我們食用之后可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。??3、保護(hù)視力:而且米酒蛋花湯它含有較豐富的維生素B、維生素A等營養(yǎng)成分,它還可以輔助保護(hù)我們的視力

發(fā)物大揭秘:雞胸肉是否上榜?

昨天在網(wǎng)上坐診時(shí),發(fā)現(xiàn)一位男性朋友咨詢我雞胸肉??的事兒,他說:因?yàn)榘雮€(gè)月前剛剛劃傷了手臂,現(xiàn)在傷口愈合,妻子買來了很多雞胸肉??,說要做雞胸肉??,但我聽許多網(wǎng)友都說雞胸肉是發(fā)物,也不知道能不能吃,非常害怕??為此想要在網(wǎng)上咨詢一下雞胸肉到底是不是發(fā)物?像我這種情況能不能吃?首先一定要明確發(fā)物的定義,發(fā)物是指富有營養(yǎng)或有刺激性,特別容易誘發(fā)某些疾病或加重某些疾病的食物,平時(shí)常見于牡蠣??、牛肉??、香椿??......雞胸肉其實(shí)并不屬于發(fā)物的一種,它其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富

海帶發(fā)霉能不能吃?想知道的趕緊看!

海帶發(fā)霉了,你是不是在猶豫要不要冒險(xiǎn)嘗一口呢?別急,聽我來給你解答!??首先,我得嚴(yán)肅地告訴你:發(fā)霉的海帶,絕對、絕對不能入口!這可不是鬧著玩的。發(fā)霉意味著海帶已經(jīng)被霉菌占領(lǐng)了,這些霉菌可能釋放出有害的毒素,一旦進(jìn)入你的體內(nèi),可能會引發(fā)食物中毒,讓你體驗(yàn)惡心、嘔吐、腹瀉的“套餐”,甚至可能給你的健康帶來更大的麻煩。??所以,一旦發(fā)現(xiàn)海帶或其他食物發(fā)霉,千萬別心疼,果斷地扔了吧!??而且,為了你和家人的健康,購買和儲存海帶時(shí)也得注意:?購買時(shí),別只看價(jià)格,要選那些干燥、無異味、無霉斑的優(yōu)質(zhì)海帶

韭菜生吃,營養(yǎng)滿分,健康加分!

剛上班趙先生就來門診找我,他說他因?yàn)殚L期工作繁忙,飲食不規(guī)律,發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)了亞健康,一次偶然的機(jī)會,他聽說生吃韭菜對身體很有好處,想到我這里咨詢下??。我告訴他生吃韭菜確實(shí)對身體有好處,比如:?1、補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng):韭菜中含有我們身體所需要的多種維生素、礦物質(zhì),而且生吃的時(shí)候?qū)@些營養(yǎng)的破壞相對會比較小。?2、促進(jìn)胃腸蠕動:韭菜中含有的膳食纖維,能夠幫助我們胃腸蠕動,這樣既能夠幫助食物消化,也能改善便秘

巧克力和茶,能否共舞味蕾?

前段時(shí)間我在查看后臺私信的時(shí)候,看到有位粉絲??給我留言,說是自己特別喜歡喝茶??,也喜歡吃各種甜食,像巧克力、提拉米蘇、慕斯蛋糕等。尤其是喝一口茶,吃一口巧克力,那種感覺無與倫比。但是朋友說巧克力??和茶不能一起吃,吃了以后會對身體造成傷害,他對朋友的說法深表懷疑,于是趕緊找我咨詢。??1、能:巧克力里面的熱量比較高,能夠?yàn)樵鰪?qiáng)飽腹感。茶里面含有較多的茶多酚,適量喝茶,可以提神醒腦。如果不存在對巧克力和茶過敏的情況,此時(shí)可以一起吃,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng),而且兩種食物之間不會出現(xiàn)相互反應(yīng)

科學(xué)用藥,維生素b6什么時(shí)候吃好?

最近,有一位患者在后臺私信我,說他因?yàn)殚L期工作壓力比較大,飲食不規(guī)律,出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱的癥狀??,去醫(yī)院看醫(yī)生,醫(yī)生說可以吃維生素b6緩解癥狀,但是沒有說什么時(shí)候吃效果最好。所以想著咨詢一下維生素b6什么時(shí)候吃效果最好呢???我告訴他維生素b6屬于水溶性維生素,服用時(shí)間要求不是很嚴(yán)格,餐后一小時(shí)或餐前一小時(shí)服用都是可以的,可以根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣服用

名醫(yī)問答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細(xì)胞增生過快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

幾個(gè)月會長妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個(gè)月左右會長妊娠紋,也有可能整個(gè)孕期都不長妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

孕婦妊娠紋怎么去除 A:孕婦妊娠紋可以通過一般治療、藥物治療、物理治療等手段來去除,具體內(nèi)容如下: 1、一般治療:一般建議是...

懷孕多久長妊娠紋 A:妊娠紋通常會在孕24周左右出現(xiàn),且在懷孕期間逐漸加深,但也會有一部分孕婦可能不長妊娠紋。 妊娠紋是一...