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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
大棗和山藥一起煮粥是一種傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生方法，它具有多種功效，有助于增強(qiáng)體質(zhì)、滋補(bǔ)身體、提高免疫力。下面來詳細(xì)介紹一下這種方法的功效。
首先，大棗和山藥都是非常常見的補(bǔ)益食材，它們富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。大棗含有豐富的鐵、維生素C和膠質(zhì)，有滋補(bǔ)血?dú)?、養(yǎng)陰潤燥、舒緩情緒的功效。山藥則富含黏蛋白、淀粉、維生素等，具有益氣健脾、養(yǎng)陰潤肺、滋補(bǔ)腎陽的作用。
其次，大棗和山藥的搭配可以增強(qiáng)身體的抵抗力，有助于提高免疫力。特別是在氣候變化、季節(jié)交替等容易引發(fā)感冒、咳嗽等疾病的時候，適當(dāng)食用大棗和山藥煮粥可以起到預(yù)防疾病、增強(qiáng)身體抵抗力的作用。
此外，大棗和山藥還具有調(diào)理腸胃、促進(jìn)消化的功效。粥是一種軟食，容易被身體吸收，而大棗和山藥中的膳食纖維則有助于促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘問題，維持腸道健康。
總而言之，大棗和山藥一起煮粥具有滋補(bǔ)養(yǎng)生、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)消化等多種功效，特別適合一些體質(zhì)虛弱、易感冒的人群食用。
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