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曾青山 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
簡介：糖尿病、高尿酸血癥、腎臟病、腫瘤等慢性疾病的營養(yǎng)治療，圍產(chǎn)期營養(yǎng)治療、危急重患者腸內(nèi)營養(yǎng)支持、肥胖患者體重管理。
不吃早餐有可能會胖。
一方面，不吃早餐會使身體長時間處于饑餓狀態(tài)，導致午餐時食欲大增，更容易攝入過多的食物，從而增加熱量的堆積，引起體重上升。另一方面，人體的新陳代謝在早晨相對較快，不吃早餐會使新陳代謝速度減慢，身體消耗的能量減少，剩余的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。
而且，長期不吃早餐，身體會開啟“節(jié)能模式”，這種模式下脂肪更容易堆積。此外，不吃早餐還可能擾亂體內(nèi)的激素平衡，如瘦素減少、胃饑餓素增加，這會進一步促使人們進食更多，增加肥胖的風險。
同時，由于沒有早餐提供的能量和營養(yǎng)，人在上午可能會感到疲倦、乏力，缺乏運動的動力，這樣也不利于能量的消耗。所以，為了保持健康體重，應(yīng)該養(yǎng)成規(guī)律吃早餐的習慣，選擇營養(yǎng)均衡的食物，如全麥面包、雞蛋、牛奶、水果等，這樣既可以為身體提供能量和營養(yǎng)，又有助于控制體重。
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