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營養(yǎng)科專家文章

新奇吃法:火龍果可以加熱吃?

當我們談?wù)撍氖秤梅绞綍r,加熱這一步驟往往引發(fā)諸多討論。對于火龍果這一色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富的水果,也不例外。那么,火龍果究竟能否加熱食用呢?讓我們一同深入探討,揭開其加熱后的營養(yǎng)與口感之謎。????火龍果富含維生素C、纖維素以及抗氧化劑如花青素等營養(yǎng)成分。這些成分對溫度敏感,過度加熱可能會導致營養(yǎng)流失。然而,適度加熱火龍果,不僅可以改善其口感,使其變得更加軟糯,還能在一定程度上促進消化,尤其適合腸胃較弱的人群。???具體來說,加熱火龍果的方法有多種,如微波爐加熱、蒸鍋加熱或熱水浸泡等

女人養(yǎng)顏新寵!揭秘泥鰍的神奇美容功效

泥鰍,這一被譽為“水中之參”的美味食材,對女性而言具有諸多健康益處。適量食用泥鰍,不僅能夠為女性提供豐富的營養(yǎng)支持,還能在美容養(yǎng)顏、增強體質(zhì)等方面發(fā)揮積極作用。??泥鰍富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,對于體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良的女性來說,是極佳的滋補佳品。??它溫補的特性有助于緩解虛寒癥狀,祛濕退黃,對脾胃虛寒的女性有很好的調(diào)理作用。同時,泥鰍中的抗氧化物質(zhì)能夠延緩衰老,保持皮膚彈性和光澤,是美容養(yǎng)顏的優(yōu)選食材。????此外,泥鰍還具有增強體力、提高身體免疫力的功效

南瓜子當日常零嘴,對健康影響幾何?

南瓜子,這個看似不起眼的小零食,卻蘊含著豐富的營養(yǎng)成分和潛在的健康益處。但與此同時,任何食物都有其兩面性,南瓜子也不例外。那么,經(jīng)常吃南瓜子,我們的身體究竟會迎來怎樣的變化呢?接下來,讓我們一起揭曉答案!??適度食用,身體受益。??南瓜子富含鋅元素,這對咱們的身體發(fā)育、生殖系統(tǒng)健康以及免疫力提升都有著關(guān)鍵作用。南瓜子中的鋅元素對前列腺健康有很好的保護作用,可以幫助預防前列腺炎和前列腺肥大。而且南瓜子中的不飽和脂肪酸含量豐富,這種“好脂肪”能幫助降低膽固醇,保護心血管,遠離心血管疾病風險

蘋果醋過期了還能食用嗎?食品安全很重要!

蘋果醋作為一種常見的健康飲品,因其獨特的口感和潛在的健康益處而備受青睞。????然而,許多人在家中存放蘋果醋時,可能會忽略其保質(zhì)期,導致過期后仍想繼續(xù)食用。??那么,蘋果醋過期了還能食用嗎?本文將從食品安全和健康角度詳細分析這一問題,幫助大家做出科學合理的判斷。??蘋果醋過期后不建議食用。????盡管蘋果醋本身具有較高的酸度(pH值較低),能夠抑制大多數(shù)細菌和微生物的生長,但這并不意味著它可以無限期保存

女人必喝的五款花茶,養(yǎng)顏又養(yǎng)生,你get了嗎?

??對于女性來說,花茶不僅是一種美味的飲品,更是養(yǎng)顏養(yǎng)生的佳品。今天,就來為大家推薦五款特別適合女性的花茶,讓你在享受茶香的同時,也能收獲健康和美麗!??玫瑰花茶:富含維生素C和抗氧化劑,能夠美容養(yǎng)顏、解郁活血。長期飲用有助于治療痛經(jīng)、改善月經(jīng)失調(diào),還能滋潤去燥、養(yǎng)血暖胃。無論是工作疲憊還是情緒低落,一杯玫瑰花茶都能為你帶來溫暖和舒緩。????茉莉花茶:帶有芳香氣味,有理氣安神、健脾和胃的作用。茉莉花茶中的多種有益物質(zhì)可以促進大腦功能、緩解痛經(jīng),還能改善睡眠和消化

羊肉搭配海鮮,一起吃妥不妥?

在日常飲食中,食物搭配一直是我們關(guān)注的重點。羊肉和海鮮作為兩種營養(yǎng)豐富的食物,它們能否一起食用呢?這是許多人都關(guān)心的問題。其實呀,??羊肉和海鮮是可以一起適量吃的。從營養(yǎng)學的角度來看,羊肉和海鮮都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),它們之間并沒有明顯的營養(yǎng)沖突。羊肉屬于紅肉,富含鐵質(zhì)和B族維生素;而海鮮則富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及碘等微量元素。兩者搭配食用,可以互補營養(yǎng),為身體提供更全面的養(yǎng)分。不過,雖然羊肉和海鮮可以一起食用,但也要注意適量,避免過量攝入增加胃腸道負擔

探秘美食陷阱:吃芝麻醬是舌尖享受還是身材“噩夢”?

今天我們來聊聊芝麻醬這個讓人又愛又恨的話題。很多人喜歡吃芝麻醬,但又擔心吃了會發(fā)胖。那么,吃芝麻醬到底會不會胖呢?讓我們一探究竟!??芝麻醬的熱量真相:??芝麻醬主要是由新鮮芝麻制作而成,熱量確實不低。每100克芝麻醬中含有大約600大卡的熱量,這可比一碗米飯高出不少呢!但是,這并不意味著吃芝麻醬就一定會胖哦!??食用量:關(guān)鍵所在少量食用芝麻醬,例如每天1-2勺(約10-20克),一般不會導致體重明顯增加。但如果大量食用,例如一次吃幾十克甚至更多,就會攝入過多的熱量

切開的火龍果,第二天還能否下肚?

??火龍果作為一種備受大家喜愛的水果,常常出現(xiàn)在我們的日常生活中。然而,有時候我們切開一個??火龍果卻沒能一次吃完,這時就會面臨一個疑問:這切開了的火龍果放到第二天,到底還能不能繼續(xù)吃呢?這看似簡單的問題,實則受到多種因素的影響,從保存的環(huán)境,到??火龍果自身的狀態(tài)變化,都關(guān)乎著它第二天是否依然適宜食用。接下來,咱們就一同深入探究一下。??如果火龍果切開后在常溫下放置了一夜,第二天通常不建議再吃了

野芥菜的秘密!這3種功效你不得不知!

??在大自然的饋贈中,野芥菜以其獨特的營養(yǎng)價值和健康功效,成為了許多人餐桌上的寵兒。今天,就讓我們一起走進野芥菜的世界,解鎖它的神奇功效與作用,感受這份來自大自然的神奇力量!1、降脂降壓:野芥菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物等成分,這些成分能夠有效降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯含量,減輕血管負擔,達到降壓的效果。對于現(xiàn)代社會中普遍存在的高血壓、高血脂等問題,野芥菜無疑是一種理想的食療選擇。????2、潤腸通便:野芥菜中的纖維素有助于促進腸道蠕動,緩解便秘問題

看似優(yōu)質(zhì)的七色糙米,為何食用遭 “勸退”?

如今健康飲食的風刮得那叫一個猛,七色糙米作為“粗糧明星”,頻繁闖入大家的視野??。它富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì),妥妥的營養(yǎng)寶藏,感覺吃了就能和健康“鎖死”??蛇@時候,有些小伙伴卻聽聞不建議吃七色糙米,是不是瞬間腦袋上冒出好多問號:這到底咋回事呀??其實呢,說不建議吃七色糙米,是有一些特定情況的。首先,對于一些腸胃功能較弱的人,像老年人、剛做完腸胃手術(shù)不久的患者,七色糙米可就有點難搞啦??。它膳食纖維含量高,質(zhì)地相對粗糙,進入腸胃后,消化起來要費好大一番功夫

土豆接力主食,背后藏著哪些利弊?

用土豆代替主食,這主意到底靠不靠譜呢?????今天,我就來給大家分析分析。一、利土豆富含膳食纖維,能幫助腸道做“健身操”,促進消化順暢????。而且,土豆的低脂肪、高飽腹感特性,簡直是減肥人士的小秘密武器,讓你吃得滿足又不擔心熱量超標????。別忘了,它還藏著豐富的維生素C和B族維生素,助力免疫力提升,皮膚也能水嫩嫩哦!???二、弊雖然土豆好處多多,但盲目把它當作主食的全部,也可能踩進健康的“小雷區(qū)”??

糾結(jié)!維生素E搭配D3一起吃,究竟可行與否?

????今天我們來聊聊維生素E和D3這對“黃金搭檔”!你是不是也經(jīng)常疑惑,這兩種維生素能不能一起吃呢?別急,我這就給你解答!????維生素E和D3的簡介??維生素E:這個抗氧化小能手,不僅能保護我們的皮膚免受自由基的傷害,還能增強卵巢功能,延緩衰老哦!它通常存在于堅果、種子和綠葉蔬菜中。維生素D3:這可是骨骼健康的守護者!它能促進鈣的吸收,幫助我們擁有強健的骨骼。魚類和蛋黃是維生素D3的優(yōu)質(zhì)來源。??能一起吃嗎?答案是:可以

美食與健康:炸魚嘌呤高不高?

炸魚的美味讓人難以抗拒,但對于高尿酸人群來說,卻需要警惕其可能帶來的健康風險。嘌呤是影響尿酸水平的關(guān)鍵因素,那么炸魚中的嘌呤含量到底如何呢?讓我們一起揭開這個謎團吧!??首先得明確,炸魚的嘌呤含量是比較高的??。魚本身就屬于中高嘌呤食物,而經(jīng)過油炸這一加工過程,水分大量流失,營養(yǎng)成分發(fā)生變化,嘌呤卻依然留存,甚至相對含量變得更高。一般來說,每100克炸魚中的嘌呤含量能達到150-250毫克,這可比很多蔬菜、水果的嘌呤含量高出好多倍

可樂打開10天,還能暢飲嗎?

??可樂作為咱生活中的“快樂水”,那可是不少人的心頭好??。有時候買了一大瓶可樂,喝了幾口就放一邊忘了,等過個十天半月再看見,是不是就開始糾結(jié):這可樂打開10天還能喝嗎?直接喝吧,心里犯嘀咕,倒掉吧,又有點舍不得。一般來說,可樂打開10天不建議再喝啦????蓸穼儆谔妓犸嬃?,打開瓶蓋后,二氧化碳會迅速逸出,原本清爽刺激的口感會大打折扣,變得平淡無味。而且,空氣中的細菌、霉菌等微生物有了可乘之機,會源源不斷地進入瓶中。他們在可樂富含糖分的環(huán)境里瘋狂繁殖

不吃蔬菜需要補充什么維生素?這些必備維生素要注意了

在保障人體健康的膳食結(jié)構(gòu)里??,蔬菜是不可或缺的一環(huán)??,它猶如一座營養(yǎng)寶庫??,蘊藏著種類豐富的維生素。長期將蔬菜排除在日常飲食之外???,身體大概率會面臨一系列維生素缺乏問題??。如果不吃蔬菜,需要補充以下維生素:1.維生素C:蔬菜向來是維生素C的關(guān)鍵補給站??,若長期不吃??,維C攝入量必然驟減??。鑒于維C對膠原蛋白合成??、抗氧化應(yīng)激有著關(guān)鍵作用??,缺乏時,傷口愈合會變得遲緩??,牙齦頻繁出血??,機體抵御病原體的能力也大打折扣???,感染風險顯著升高??

鵝蛋VS雞蛋,能攜手共食否?

今天咱們來聊聊一個讓人有點小好奇的話題——鵝蛋和雞蛋能一起吃嗎?有的人說可以,有的人卻說不行,到底真相是什么呢?別急,咱們這就來一探究竟!????實際上,鵝蛋和雞蛋是可以一起適量吃的!它們并沒有飲食禁忌,一起食用也不會產(chǎn)生有害于人體的物質(zhì)哦!????為什么呢???營養(yǎng)成分相似:鵝蛋和雞蛋都屬于蛋類,它們含有的營養(yǎng)成分大致相同,包括豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素D、維生素E以及鈣、鐵、鋅等各種微量元素。??相互補充營養(yǎng):雖然鵝蛋和雞蛋的營養(yǎng)成分相似,但也存在一些細微差別

魚皮:餐桌的“熱量謎題”,是低卡寶藏還是高脂雷區(qū)?

大家有沒有想過,平時我們吃的那些美味魚皮,熱量究竟高不高???這篇文章帶大家揭開這個答案吧!???魚皮熱量大揭秘???每100克魚皮的熱量大約在300-600大卡之間!??這個數(shù)值是不是讓你大跌眼鏡?魚皮中的高熱量主要來源于其豐富的脂肪和蛋白質(zhì)成分。雖然這些脂肪和蛋白質(zhì)對人體有一定的營養(yǎng)價值,比如含有Omega-3脂肪酸和膠原蛋白,但這也意味著魚皮的熱量真的很高哦!??如何健康吃魚皮??雖然魚皮熱量高,但我們也不必完全拒絕它。關(guān)鍵是要根據(jù)自己的身體狀況和需求來合理控制攝入量

完美搭檔?魚油與維生素,能否攜手共進?

??嘿,健康小達人們!今天咱們來聊聊一個熱門話題——魚油和維生素能否一起吃?這個問題困擾了不少追求健康的小伙伴們。別急,咱們這就來一探究竟,看看這兩者是否能攜手共進,為我們的健康加分!??答案是:通常情況下,魚油和維生素是可以一起食用的。它們之間不存在相克的成分,一起食用不會對人體產(chǎn)生不利影響,反而可能起到營養(yǎng)互補的作用。??首先,咱們來聊聊魚油的營養(yǎng)價值。魚油,這個來自深海的小寶藏,富含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等多種對人體有益的不飽和脂肪酸

黏玉米吃了會不會長胖?科學解讀,讓你吃的明白

在健康飲食的道路上,每一步都至關(guān)重要????。黏玉米,作為粗糧界的佼佼者,不僅口感獨特,還富含多種營養(yǎng)素,深受人們喜愛。然而,關(guān)于黏玉米吃了會不會長胖的問題,卻讓不少人陷入了糾結(jié)和疑惑之中??。正常來講,適量食用黏玉米并不會長胖??。首先,黏玉米屬于粗糧??,富含膳食纖維,進食后能帶來較強飽腹感,可減少其他高熱量食物的攝取。其次,它的熱量不算高,每100克黏玉米大約112千卡,對比等量的精米白面,熱量低了不少。而且,黏玉米中的淀粉消化吸收相對緩慢,食用后血糖上升平緩,不易造成脂肪過度囤積??

康守歲計劃 | 一家大小的年夜“干飯指南”,營養(yǎng)專家劃好重點了

祥龍辭歲,靈蛇啟新,農(nóng)歷新年將至,少不了一家人歡聚“干飯”的新年時光。中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院健康管理中心、臨床營養(yǎng)科主任陳超剛教授指出,一家大小聚餐,不同年齡有不同的健康要點:老年人要格外留意消化不好、甚至有慢病共病的健康問題;小朋友容易“年飽”;男性愛飲酒、女性想維持體型;年輕人可能出現(xiàn)暴飲暴食等情況……陳超剛教授為廣大市民支招春節(jié)期間的飲食結(jié)構(gòu)和平衡“攻略”,助大家過個健康快樂年。

名醫(yī)問答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細胞增生過快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

幾個月會長妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個月左右會長妊娠紋,也有可能整個孕期都不長妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

孕婦妊娠紋怎么去除 A:孕婦妊娠紋可以通過一般治療、藥物治療、物理治療等手段來去除,具體內(nèi)容如下: 1、一般治療:一般建議是...

懷孕多久長妊娠紋 A:妊娠紋通常會在孕24周左右出現(xiàn),且在懷孕期間逐漸加深,但也會有一部分孕婦可能不長妊娠紋。 妊娠紋是一...