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營養(yǎng)科專家文章

?;撬岬拇钆淅讌^(qū),這些食物別碰

牛磺酸,這位營養(yǎng)界的“明星成分”,它不能與哪些食物或藥物“同框”出現(xiàn)呢?快來跟我一起探索這個(gè)小小的營養(yǎng)奧秘吧!??首先,要明確的是,?;撬嵩谝话闱闆r下是可以安全攝入的,但確實(shí)存在一些食物和藥物與它“不太合得來”。那么,到底有哪些呢?別急,我們一一來看!咖啡因飲品??:哎,小伙伴們,喝咖啡、喝茶雖好,但別忘了它們里面的咖啡因可能會(huì)降低牛磺酸的吸收效率哦!所以,如果你正在服用?;撬嵫a(bǔ)充劑,最好還是避開這些咖啡因飲品吧

常吃的變蛋,會(huì)不會(huì)悄悄 “養(yǎng)胖” 你?

變蛋,作為傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品的一員,不僅口感獨(dú)特,還蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)成分。然而,關(guān)于它是否會(huì)導(dǎo)致體重增加的問題,一直困擾著不少美食愛好者。別擔(dān)心,接下來的內(nèi)容將為你解開這個(gè)謎團(tuán),帶你領(lǐng)略變蛋與體重之間的微妙關(guān)系!??其實(shí),吃變蛋是否會(huì)發(fā)胖,主要取決于你的食用量和方式。??熱量與營養(yǎng)成分:變蛋(如皮蛋)的熱量并不算高,每100克大約能提供178-214千卡的熱量,屬于中等熱量食物。它富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,適量食用可以補(bǔ)充身體所需。??食用量與頻率:關(guān)鍵在于“適量”

一天幾顆甲魚蛋?吃對數(shù)量,健康加分!

??當(dāng)你面對一盤美味的甲魚蛋時(shí),是否曾猶豫過一天該吃多少顆呢?今天,我們就來聊聊這個(gè)話題,看看甲魚蛋的每日推薦攝入量是多少,讓你的飲食更加健康!????根據(jù)營養(yǎng)專家的建議,一天吃1-2顆甲魚蛋是比較適宜的。甲魚蛋富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,適量食用可以很好地滿足身體所需。當(dāng)然,如果你的身體條件較好,且對甲魚蛋的消化吸收能力較強(qiáng),也可以考慮適量增加至3顆左右。但切記不要過量,以免引發(fā)不適。????值得注意的是,甲魚蛋的體型較小,大的直徑只有2厘米左右,因此在食用時(shí)要小心不要誤吞或噎到

減脂黨必看!喝一次白酒,減脂計(jì)劃要廢幾天?

在減脂的征途中,每一步都至關(guān)重要。我們小心翼翼地計(jì)算卡路里,規(guī)劃每一餐的營養(yǎng)攝入,就是為了那理想中的身材。然而,偶爾的放縱,比如一次小酌白酒,是否會(huì)讓我們的努力付諸東流呢?今天,我們就來聊聊這個(gè)話題,看看減脂期喝一次白酒,到底“廢”幾天!????少量飲酒:如果你只是淺嘗輒止,喝了個(gè)一兩口,那么可能會(huì)讓你的減脂計(jì)劃稍微“喘口氣”,大約“廢”上一天的時(shí)間。畢竟,酒精也是熱量來源,而且它會(huì)讓你在不知不覺中攝入更多的“空熱量”。??大量飲酒:但是,如果你放飛自我,豪飲了一頓,那可就慘了

帶魚和這些蔬菜相克,千萬別一起吃!

帶魚與哪些蔬菜相克呢?????在享受美食的同時(shí),我們也得注意食物的搭配,避免不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)哦!??首先,咱們得知道,帶魚作為一種營養(yǎng)豐富的海鮮,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)和維生素。但是,它并不是和所有蔬菜都能完美搭配的!??帶魚與山楂:山楂含有大量的單寧酸和鞣酸,這些物質(zhì)會(huì)與帶魚中的鐵結(jié)合,形成不易消化的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)不僅降低了帶魚的營養(yǎng)價(jià)值,還可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉和嘔吐等癥狀。所以,雖然山楂和帶魚都很有營養(yǎng),但千萬不要一起吃哦

冰與火的較量:吃完雪糕能否喝熱水?

????在炎炎夏日,一根冰涼的雪糕無疑能帶來一絲清涼與愜意。然而,當(dāng)這份冰涼與隨后的熱水相遇時(shí),我們的身體會(huì)發(fā)生什么呢?是否如傳言般會(huì)產(chǎn)生不適?今天,我們就來深入探討一下“吃完雪糕可以喝熱水嗎”這一話題。????????從醫(yī)學(xué)角度來看,吃完雪糕后立即喝熱水,可能會(huì)對腸胃造成一定的沖擊。雪糕的低溫會(huì)使腸胃血管收縮,而熱水的高溫則會(huì)使血管迅速擴(kuò)張,這種急劇的溫度變化可能會(huì)對腸胃黏膜造成損傷,引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。此外,冷熱交替還可能影響腸胃的正常蠕動(dòng),進(jìn)而影響消化功能

吃櫻桃時(shí)能否喝茶水?這里面的門道你得知道!

在日常飲食中,??櫻桃作為一種備受喜愛的甜美水果,常常出現(xiàn)在我們的果盤里,而茶水也是很多人閑暇時(shí)愛喝的飲品,或清香淡雅,或醇厚濃郁。??可是,不少人心里都有個(gè)疑問,吃櫻桃的時(shí)候能不能同時(shí)喝茶水呀?二者一起食用會(huì)不會(huì)有什么不良影響呢?是會(huì)影響營養(yǎng)吸收,還是會(huì)給身體帶來其他變化呢?今天,咱們就一起來好好聊聊。????吃櫻桃時(shí)通常是可以喝茶水的。??櫻桃富含維生素(如維生素C等)、礦物質(zhì)、糖類以及多種生物活性成分;而常見的茶水,比如綠茶含有茶多酚、兒茶素、咖啡因等成分,紅茶含有茶黃素、茶紅素等物質(zhì)

鮮榨果汁的“魔力”有多大? 堅(jiān)持喝,身體會(huì)感謝你!

鮮榨果汁因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和便捷的飲用方式,近年來備受追捧。那么,堅(jiān)持喝鮮榨果汁,身體真的會(huì)感謝我們嗎?答案是肯定的,但前提是必須適量且科學(xué)飲用。??鮮榨果汁富含大量維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),以及鉀、鎂等多種微量元素,這些營養(yǎng)成分有助于身體抗氧化、抗衰老,并支持心臟健康。????此外,果汁中的碳水化合物如蔗糖和果糖,能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,為身體提供快速能量,尤其適合運(yùn)動(dòng)員或長時(shí)間工作后感到疲乏的人群

皮蛋遇上西瓜,能共赴味蕾之約嗎?

在炎炎夏日,西瓜作為消暑佳品備受喜愛,而皮蛋則因其獨(dú)特風(fēng)味成為不少人餐桌上的???。那么,當(dāng)這兩種食物相遇時(shí),我們能否安心享用呢???首先,大家可以放心的是:皮蛋和西瓜是可以一起適量食用的。從食物相克的角度來看,它們之間并沒有明顯的禁忌。皮蛋富含礦物質(zhì)和維生素,能夠?yàn)樯眢w提供所需的微量元素;而西瓜則含有大量的水分、維生素和礦物質(zhì),有助于補(bǔ)充夏日流失的水分和營養(yǎng)。兩者搭配食用,不僅不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),反而能相互補(bǔ)充,為身體提供多樣化的營養(yǎng)支持。??當(dāng)然,在享受這份美味的同時(shí),我們也需要注意適量原則

黑豆炒糊了千萬別吃!小心有毒物質(zhì)

??在烹飪的奇妙旅程中,黑豆這一營養(yǎng)豐富的食材,常常成為我們餐桌上的佳肴。然而,當(dāng)黑豆不慎炒糊,那份誘人的美味是否還能繼續(xù)為我們帶來健康與愉悅呢?讓我們一同深入探討這個(gè)問題。??????黑豆,作為一種富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)的食材,其營養(yǎng)價(jià)值不言而喻。然而,當(dāng)黑豆被炒糊后,情況就發(fā)生了微妙的變化。炒糊的黑豆,其營養(yǎng)成分可能會(huì)受到一定程度的破壞,特別是蛋白質(zhì)和脂肪在高溫下容易產(chǎn)生有害物質(zhì),如三四苯并吡等致癌物質(zhì)

菠蘿不用鹽水泡可以吃嗎?這里告訴你答案!

??對于菠蘿這一種常見的水果,許多人會(huì)對它的食用方式感到疑惑,會(huì)問到“菠蘿不泡鹽水可以吃嗎”??。今天,就讓我們來一探究竟吧!菠蘿是一種營養(yǎng)豐富的水果??,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維??。然而,菠蘿中也含有一些特殊的成分,如菠蘿蛋白酶和有機(jī)酸??等。這些成分在菠蘿未經(jīng)過鹽水浸泡的情況下,可能會(huì)對部分人的口腔黏膜??和嘴唇??產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致麻木感或刺痛感。這是因?yàn)椴ぬ}蛋白酶具有分解蛋白質(zhì)的能力,它也可能對口腔內(nèi)的嬌嫩表皮造成輕微損傷??

吃豌豆,究竟會(huì)不會(huì)讓你悄悄“發(fā)?!??

??豌豆,作為一種常見且營養(yǎng)豐富的食物,常常出現(xiàn)在我們的餐桌之上。無論是清炒豌豆,還是將它加入湯品之中,都別有一番風(fēng)味。??然而,不少注重身材管理的朋友心里卻犯起了嘀咕:吃豌豆到底會(huì)不會(huì)發(fā)胖呀?畢竟這關(guān)乎著能不能安心把它納入日常飲食當(dāng)中。今天,咱們就一起來好好探討一下這個(gè)問題。????適量吃豌豆一般不會(huì)發(fā)胖,但如果長期過量食用則有可能導(dǎo)致體重增加。??豌豆本身含有一定熱量,每100克鮮豌豆大約含有105千卡熱量,干豌豆的熱量相對更高些,每100克含約334千卡熱量

蠶蛹,到底能不能吃?這里面的講究你知道嗎!

??在美食的大千世界里,總有一些食材頗具爭議,蠶蛹便是其中之一。??走在街頭巷尾,偶爾能看到有售賣蠶蛹美食的攤位,那金黃酥脆的模樣看著十分誘人,可不少人心里卻直犯嘀咕:這蠶蛹到底能不能吃呀?它是像普通食物一樣安全無害,還是存在啥潛在風(fēng)險(xiǎn)呢?今天,咱們就一起來好好探究探究這個(gè)問題。????蠶蛹是可以吃的,它是一種營養(yǎng)豐富的食物,在不少地區(qū)都是備受歡迎的美食。??蠶蛹含有豐富的營養(yǎng)成分,具有較高的食用價(jià)值

芒果干:美味背后,熱量是高是低?

?在零食的世界里,??芒果干憑借著濃郁的芒果風(fēng)味和獨(dú)特的口感,深受許多人的喜愛。無論是閑暇時(shí)光解饞,還是外出游玩時(shí)隨手拿來享用,它都算是個(gè)熱門之選。然而,對于那些關(guān)注身材管理或者注重健康飲食的朋友們來說,??心里難免會(huì)犯嘀咕:這好吃的芒果干,熱量到底高不高呀?畢竟這關(guān)系到能不能毫無顧慮地把它放進(jìn)日常的零食清單??里。今天,咱們就一起來好好探究一下芒果干的熱量情況,看看它背后隱藏的那些事兒吧。芒果干的熱量相對較高。??通常情況下,每100克芒果干的熱量大約在300千卡至400千卡

核桃和黃豆為何不能同吃?真相在這里!

最近在網(wǎng)上看到核桃不能和黃豆一起吃的話題,引發(fā)了不少討論和疑慮。??那么,真相到底是什么呢?讓我們一起來揭開這個(gè)謎團(tuán)。首先,我要跟大家辟謠一下:核桃和黃豆一般是可以一起適量食用的。??雖然有說法認(rèn)為它們一起食用可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),但這其實(shí)更多地取決于食用量和個(gè)體差異。之所以有人認(rèn)為核桃和黃豆不能一起吃,主要是因?yàn)楹颂腋缓椭偷鞍踪|(zhì),而黃豆也含有較高的蛋白質(zhì)和膳食纖維。當(dāng)它們一起食用時(shí),過多的蛋白質(zhì)和油脂可能會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良和腹脹等問題

蠶蛹同食禁忌,一不小心就踩坑

?????今天咱們來聊聊一個(gè)既營養(yǎng)又需要注意搭配的話題——“蠶蛹,你吃對了嗎???”。蠶蛹,這小小的昆蟲美食,可是富含蛋白質(zhì)和多種微量元素的營養(yǎng)寶庫哦!但是,就像許多營養(yǎng)豐富的食物一樣,蠶蛹在食用時(shí)也有它的“小規(guī)矩”,特別是與某些食物的搭配,可得小心為上!??那么,蠶蛹不能和什么食物一起吃呢?讓我來給大家詳細(xì)說說吧!1.海鮮類食物:比如蝦、蟹等,這些食物含有豐富的蛋白質(zhì),如果與蠶蛹一起大量食用,可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān),引發(fā)消化不良

冠軍餐桌:運(yùn)動(dòng)員必備的營養(yǎng)素清單!

運(yùn)動(dòng)員要想在賽場上取得佳績,合理膳食是不可或缺的基石。那么,他們的膳食中究竟包含了哪些關(guān)鍵營養(yǎng)素呢?讓我們一探究竟!??首先,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是運(yùn)動(dòng)員膳食的重要組成部分。它不僅是細(xì)胞代謝和再生的關(guān)鍵,還能維持機(jī)體能量,預(yù)防疾病。????魚肉、瘦肉、牛肉以及蛋白粉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,都是運(yùn)動(dòng)員的理想選擇。其次,碳水化合物作為運(yùn)動(dòng)員的主要能量來源,同樣不可忽視。????米飯、燕麥片、面包等富含碳水化合物的食物,能夠?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員提供持久的能量支持,確保他們在訓(xùn)練和比賽中表現(xiàn)出色

普洱茶煮著喝,行得通不?

普洱茶,這古老而神秘的茶中瑰寶,到底能不能煮著喝呢?????普洱茶,作為云南的驕傲,不僅歷史悠久,還蘊(yùn)含著豐富的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的口感魅力。它分為生普和熟普兩大類,生普清新凜冽,如同山間清泉;熟普則醇厚溫潤,仿佛歲月沉淀下的溫柔。????那么,回到正題,普洱茶能不能煮著喝?答案是:可以,但有條件哦!??對于熟普洱茶,由于其已經(jīng)過人工發(fā)酵,茶葉內(nèi)含物質(zhì)相對穩(wěn)定,煮著喝能夠進(jìn)一步激發(fā)出茶葉的醇厚與甘甜,尤其在寒冷的冬日,一杯熱騰騰的煮普洱,暖身又暖心

茨菇雖好,但這類人千萬別碰!

在眾多的食材中,??茨菇以其獨(dú)特的風(fēng)味和一定的營養(yǎng)價(jià)值受到不少人的喜愛。然而,并非所有人都能盡情享受茨菇帶來的別樣滋味。就像世間萬物都有其兩面性一樣,茨菇也存在著食用方面的禁忌人群。有些人一旦食用了茨菇,可能就會(huì)給自己的身體帶來不良影響,甚至引發(fā)健康問題。??那么,究竟哪些人不可以吃茨菇呢?接下來,咱們就一同深入探究一番。??1.孕婦:茨菇具有活血功效,孕婦食用容易增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),尤其在孕早期胎兒著床尚不穩(wěn)定階段,更要嚴(yán)格忌口,保障孕期母嬰安全

春季養(yǎng)肝秘籍:蔬果清單大公開!

春天,萬物復(fù)蘇,正是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)。在中醫(yī)理論中,春季與肝臟相應(yīng),是調(diào)養(yǎng)肝臟、促進(jìn)身體新陳代謝的最佳時(shí)機(jī)。那么,在這個(gè)充滿生機(jī)的季節(jié)里,我們應(yīng)該多吃哪些蔬菜和水果來養(yǎng)肝呢???今天,就讓我們一起探索春天的養(yǎng)肝秘籍吧!??1??蔬菜:??如菠菜、蘆筍、生菜、油菜等。這些蔬菜富含維生素C、葉酸和其他抗氧化物質(zhì),有助于清除體內(nèi)自由基和毒素,促進(jìn)肝臟的修復(fù)與再生。綠色蔬菜中的葉綠素還能幫助中和體內(nèi)的酸性物質(zhì),減輕肝臟負(fù)擔(dān)。2??水果:??如柑橘類(橙子、柚子)、蘋果、梨、無花果、葡萄等

名醫(yī)問答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細(xì)胞增生過快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

幾個(gè)月會(huì)長妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個(gè)月左右會(huì)長妊娠紋,也有可能整個(gè)孕期都不長妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

孕婦妊娠紋怎么去除 A:孕婦妊娠紋可以通過一般治療、藥物治療、物理治療等手段來去除,具體內(nèi)容如下: 1、一般治療:一般建議是...

懷孕多久長妊娠紋 A:妊娠紋通常會(huì)在孕24周左右出現(xiàn),且在懷孕期間逐漸加深,但也會(huì)有一部分孕婦可能不長妊娠紋。 妊娠紋是一...